Как приготовить лимонный крем

16 января 2026, 08:21

Лимонный крем это настоящая находка для любителей освежающих десертов. Его яркий вкус и нежная текстура прекрасно подойдут как для тортов, так и для просто легких закусок. В этом рецепте вы узнаете, как создать этот простейший, но изысканный десерт.

Ингредиенты для лимонного крема

  • Лимоны (среднего размера) 2 шт. (около 100 мл сока)
  • Яичные желтки 4 шт.
  • Сахар 160 г
  • Сливочное масло 60 г
  • Кукурузный крахмал 2 столовые ложки

Приготовление лимонного крема

  • Лимоны тщательно натереть на терке, а затем выжать сок.
  • В небольшой кастрюле смешать сок лимона, сахар, крахмал, сливочное масло и яичные желтки. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать, не забыв добавить лимонную цедру для усиления аромата.
  • Поставить кастрюлю на медленный огонь и варить крем до загустения, периодически помешивая, чтобы он не пригорал.
  • После достижения необходимой консистенции крем переложить в контейнер и оставить в холодильнике на 6 часов для полного охлаждения.
  • Этот крем станет отличным дополнением к вашим десертам, а приготовить его можно за считанные минуты. Изюминка лимонного крема заключается в его свежем и мягком вкусе, который прекрасно сочетается с различными сладостями. Попробуйте сами и удивите своих близких!

    Источник: Я - ТОРТодел!
    Больше новостей на Cheese-mania.ru