Маринованная капуста без лишних заморочек – готовим легко и вкусно!

Квашеная и ферментированная капуста известны своими полезными свойствами, однако желание насладиться маринованной версией этих овощей тоже не покинет никого. Особенно когда она подается с жареной картошкой и ароматным маслом. Простой рецепт маринованной капусты, который станет новым фаворитом на кухне, прост в исполнении и не требует длительного ожидания.

Простой и быстрый процесс приготовления

Рецепт маринованной капусты, рекомендованный многими домохозяйками, предлагает безупречный баланс сладости и кислинки, при этом капуста остается хрустящей и ароматной. Для приготовления этого блюда не нужно тратить много времени на ожидания или особенные техники. Всего лишь нужно следовать простым шагам:

• Капусту нарезают тонкой соломкой, а морковь на терке.
• Овощи перемешивают и слегка мнют, чтобы они стали более мягкими.
• Всё это укладывают в подготовленную банку, тщательно утрамбовывая.

Ингредиенты для маринада

Важной частью успеха является и маринад. Он готовится из простых компонентов, что делает процесс приготовления ещё более доступным:

• 1 литр воды
• 2 столовые ложки соли
• 125 граммов сахара
• 125 миллилитров уксуса 9%

После смешивания этих ингредиентов, их нужно довести до кипения, а затем остудить. Готовый маринад заливают в банку с капустой, которая должна быть полностью покрыта жидкостью. Иногда, чтобы капуста оказалась под маринадом, бывает необходимо немного утрамбовать овощи. Закрытая банка помещается в холодильник на три дня, после чего капуста будет готова к употреблению.

Новый рецепт маринованной капусты порадует всех любителей домашних заготовок, привнося новые вкусовые нотки в привычные блюда. Рекомендуется подавать капусту с различными закусками и основными блюдами, добавляя в качестве деликатеса разнообразные масла для улучшения вкуса.