Зимний цикл начинается: приметы и традиции Фомина дня

15 февраля 2026, 06:52

19 октября, известный как Фомин день или Денис Позимский, является важной вехой в народном календаре. С этого дня холод начинает крепчать, и согласно народным поверьям, наступает время думать о зимних запасах. Особое внимание уделялось хлебу: На Фому горбушка хлебная тому, кто здоровьем слаб. Именно в этот день начинались приготовления к зиме, направленные на укрепление здоровья и обеспечение благополучия.

Главная кулинарная традиция: Заготовки на зиму

19 октября отмечается завершение сбора урожая и последний этап заготовки продуктов. Хозяйки, как правило, проводили инвентаризацию своих запасов и пекли особый ржаной или кислый хлеб из муки старого урожая.

  • Приготовления: Зачастую, хлеб получался пышным и ровным, что символизировало удачное прохождение зимы. Однако трещины и неравномерность предвещали трудности.
  • Необходимость особого хлеба: Считалось, что такой хлеб обладает особой силой и принесет семье сытость на весь холодный период.

Другие обычаи и приметы 19 октября

  • Лепешки с медом: В этот день старались доесть последний свежий мед, готовили лепешки, поливаемые медом, что считается полезным угощением для детей и пожилых людей.
  • Чай из трав: Семьи собирали последние осенние травы, заваривая их для укрепления иммунитета.
  • Угощение для животных: Чтобы защитить домашних питомцев от болезней, им добавляли в корм соленый хлеб или ржаные лепешки.
  • Примета о будущем урожае: Пекли маленькие хлебцы для птиц и выносили их во двор. Если птицы охотно угощались, это предвещало удачный следующий год.
  • Запрет на пустые супы: Считалось, что следует варить щи на мясном бульоне, иначе грозила пустая зима.

    • Смысл примет Фомина дня

    Кулинарные традиции 19 октября подводили итоги осенних работ и символизировали начало зимнего периода. Поддерживая семейные узы через обряды, люди стремились обеспечить здоровье и достаток на холодное время года. Щедрость и взаимопомощь в этот день имели особое значение, в том числе в отношении к соседям, пишет источник.

    Источник: Готовим с Калниной Натальей
    Больше новостей на Cheese-mania.ru