Румяная картошка из духовки – пальчики оближешь!

Любите картошку? Тогда этот рецепт обязательно придется по вкусу! Запечённая с чесноком и ароматными травами до золотистой корочки, она становится настоящим кулинарным шедевром. Никаких фритюров и сложных манипуляций всего 10 минут подготовки, а духовка сделает остальное, пишет Просто! Вкусно! Готово!.

Почему это превосходно?

• Снаружи хрустящая корочка, внутри мягкая и нежная текстура.
• Минимум масла, максимум вкуса!
• Идеально сочетается с мясом, курицей или рыбой, а также замечательно вкусово дополняет просто соус.
• Все ингредиенты доступны и всегда под рукой.
• Отличная домашняя альтернатива фастфуду ароматная и питательная!

Простые и надёжные рецепты всегда поднимут настроение и сделают ваши дни вкуснее.

Что нужно для 23 порций:

• Картофель 56 средних штук
• Растительное масло 23 ст. ложки
• Чеснок 23 зубчика
• Соль по вкусу
• Специи 1 ч. ложка паприки, сушёный чеснок, прованские травы, чёрный перец
• По желанию тертый сыр для посыпки

Специи можно выбирать любые, в зависимости от ваших предпочтений. Не бойтесь экспериментировать!

Как готовим:

Шаг 1: Подготовка

Картошку тщательно моем, чистить не требуется! Режем её дольками: сначала на половинки, затем каждую половинку ещё на 34 части. Кожура добавит свой деревенский вкус и сохранит форму во время запекания.

Шаг 2: Маринуем

В глубокой миске смешиваем масло, специи и измельчённый чеснок. Добавляем картошку и хорошо смешиваем, чтобы каждый кусочек был покрыт ароматной смесью. Если есть возможность, оставьте картошку мариноваться на 1015 минут будет ещё вкуснее!

Шаг 3: Запекаем

Разогреваем духовой шкаф до 200210C. Выкладываем картошку на противень в один слой (желательно на пергамент или фольгу) и ставим запекаться на 3540 минут. Через 25 минут переверните дольки для равномерного подрумянивания. А если хотите сырную корочку, посыпьте тёртым сыром за 10 минут до готовности!

Подаём и наслаждаемся

Готовую картошку можно выложить на большую тарелку или доску, как в деревне, и посыпать свежей зеленью укропом или зелёным луком.

Идеи для соуса:

• Чесночный майонез
• Сметана с зеленью
• Кетчуп с горчицей
• Йогуртовый соус с огурчиком

Подавайте её с курицей, колбасками или просто как самостоятельное блюдо, и отличный ужин обеспечен!

Полезные советы:

• Для супер-хрустящей корочки добавьте чайную ложку крахмала к специям во время маринования.
• Молодая картошка придаст блюду особенно яркий вкус.
• Попробуйте замариновать в оливковом масле с бальзамическим уксусом как в ресторане!