Летняя выпечка: наслаждение галетой с ягодами и фруктами

Приготовление летних десертов стало еще проще и увлекательнее благодаря легким и вкусным галетам с фруктами и ягодами. Эта выпечка заряжает своим летом и радует разнообразием вкусов, позволяя экспериментировать с начинкой.

Идеальный рецепт галеты

Эта галета с ягодами настоящее открытие для любителей сладкого. В качестве начинки отлично подходят как свежие, так и замороженные фрукты. Сегодня в основные ингредиенты входят:

• Творог 200 грамм
• Мука 250 грамм
• Сливочное масло 160 грамм
• Яичные желтки 2 штуки
• Нектарины и голубика по 200 грамм
• Сахар 2 чайные ложки
• Крахмал 2 чайные ложки

Приготовление теста и начинки

Для приготовления основы объедините муку, творог и холодное сливочное масло в блендере. Взбейте до состояния крошки, затем добавьте желтки и замесите тесто. Важно минимизировать нагрев теста, поэтому лучше работать в перчатках. Уберите тесто в холодильник, пока готовите начинку.

Ягоды и фрукты следует промыть, обсушить и нарезать. Нектарины можно оставить дольками, а голубику просто добавить в начинку. После этого раскатайте тесто в два круга и сформируйте галету, смазывая края яичным желтком для золотистой корочки.

Выпекание и подача

Разогрейте духовку до 180C и выпекайте галету около 25 минут, пока она не станет золотистой. Перед подачей можно посыпать сладкой пудрой для украшения. Готовая галета отличается лёгким и освежающим вкусом, не нагружая желудок.

Замороженную галету можно выпекать прямо из морозильника, добавив немного времени к времени выпекания. Этот рецепт идеально подходит для летних пикников и десертов на природе, удивляя близких яркими вкусами и ароматами.