Онигири с лососем: кулинарный шедевр на вашей кухне

16 февраля 2026, 05:25

Онигири, эти аппетитные японские рисовые шарики, завоевали сердца гурманов по всему миру. Их популярность в Японии все время растет, и не без причины они идеально подходят как для перекуса, так и для легкой закуски на ходу. Вариант с лососем, наделенный нежным вкусом и неизменным ароматом, выполнит все ожидания и придаст вам вдохновение для кулинарных экспериментов.

Ингредиенты для идеальных онигири

  • Круглозерный рис для суши 2 стакана
  • Вода 2 стакана
  • Соль 1 ч. л.
  • Лосось (консервированный или свежий) 200 г
  • Листья нори (морских водорослей) несколько штук
  • Соевый соус (по желанию для подачи)
  • Васаби или маринованный имбирь (по желанию для подачи)

Как приготовить онигири с лососем

  • Прежде всего, тщательно промойте рис под холодной водой несколько раз, чтобы удалить лишний крахмал. Затем замочите его на 30 минут. После этого слейте воду, добавьте свежую и отварите рис до готовности. По окончании варки дайте ему немного остыть и добавьте соль для вкуса.
  • При использовании консервированного лосося его нужно аккуратно размять с помощью вилки. Если у вас свежий лосось, его следует слегка обжарить или запечь, а затем тоже размять.
  • Когда рис остыл, смочите руки, чтобы рис не прилипал. Возьмите небольшую порцию риса, сделайте углубление и положите в него немного лосося, затем накройте его еще одной порцией риса. Сформируйте аккуратный треугольный шарик.
  • Далее нарежьте нори на тонкие полоски и оберните их вокруг готового онигири. Это добавит яркости и улучшит вкус вашего блюда.

    • Подача и наслаждение

    Сервируйте онигири прямо после приготовления, пока они теплые, с соевым соусом, а также с васаби или маринованным имбирем по желанию. Это идеальное сочетание, которое гарантирует приятные моменты во время еды.

    Онигири это не просто закуска, а возможность проявить фантазию, добавляя различные начинки, такие как маринованная слива, тунец с майонезом или кусочки омлета. Экспериментируйте с сочетаниями и найдите свой идеальный вкус!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Cheese-mania.ru