Лодочки с начинкой: вкусное угощение для вашего праздника

Праздничный стол не обойдется без оригинальных закусок. Лодочки с мидиями это великолепный выбор, который удивит ваших гостей и добавит ярких красок вашему блюду, пишет канал.

Универсальное тесто для любых угощений

Тесто, используемое в этом рецепте, действительно универсальное. Оно идеально подходит не только для лодочек, но и для пирожков, тарталеток и других кулинарных шедевров. Для приготовления потребуется:

• Мука 3 стакана
• Пиво светлое или сметана 1 стакан
• Масло сливочное или маргарин 300 г
• Соль по вкусу

Способ приготовления также прост. В тазик нужно всыпать муку и соль, добавить холодное масло и перетереть до состояния крошки. Затем влить пиво и быстро замесить тесто. Чтобы процесс был еще быстрее, можно использовать измельчитель или натереть замороженное масло на крупной терке. Важно не нагревать тесто. После замеса его следует сформировать в ком и убрать в холодильник на полчаса.

Секреты начинок

Теперь о начинке. Для нее понадобятся:

• Яйца 3 шт.
• Горчичный соус или майонез по вкусу
• Укроп по вкусу
• Мидии подкопченные в масле

Яйца нужно отварить, остудить и натереть на крупной терке. Затем добавляется укроп, горчичный соус и соль. Для разнообразия можно добавить и маринованный огурец.

Мидии следует заранее отцежить от лишнего масла и обдать кипятком для легкости. Их выложить на яичную массу в удерживающих лодочках.

Приготовление

Раскатайте тесто, вырежьте кружочки и сформируйте лодочки. Выложите тесто на противень, предварительно застеленный пекарским ковриком, и поставьте в разогретую до 180-190 градусов духовку на 25-30 минут, пока они не станут золотистыми.

После остывания начините лодочки яичной массой, сверху добавьте мидии и украсьте зеленью. Это блюдо станет настоящей звездой вашего праздничного стола!