Печёночный торт: кулинарный шедевр на вашей кухне

Печёночный торт - это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, которое сочетает в себе простоту приготовления и незабываемый вкус. У каждой хозяйки есть свой уникальный способ его приготовления, и сегодня представляем один из популярных рецептов с изюминкой.

Необходимые ингредиенты

• 600 г куриной печени
• 1 стакан молока
• 1 стакан муки
• 2 яйца
• 3-4 ст. ложки растительного масла
• соль по вкусу

Для начинки:

• 2-3 средние моркови
• 2 средние луковицы

Для смазывания:

• 3-5 ст. ложек майонеза
• зубчик чеснока

Пошаговое приготовление

Для начала готовим печень, удаляя все ненужные жилки и пленки. Затем куриную печенку измельчают с помощью мясорубки или блендера до получения однородной массы. К полученной смеси добавляют яйца, молоко, растительное масло и щепотку соли. Постепенно вводят муку, чтобы добиться консистенции теста, напоминающего блинное. Даём настояться 20 минут.

Тем временем готовим начинку. Лук мелко нарезают, а морковь натирают на крупной терке. Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем лук до прозрачности, а затем добавляем морковь. Солю по вкусу.

Формирование торта

Печь печёночные блинчики следует так же, как обычные, смазывая сковороду маслом перед первым. Наверняка получится около 10 тонких блинчиков. После обжаривания первого блинчика его смазывают глазурью из майонеза с чесноком, затем выкладывают начинку из лука и моркови и накрывают следующим блинчиком. Этот процесс повторяют, пока не закончатся ингридиенты.

Для идеальной прослойки можно использовать не только овощи, но и тёртый сыр или грибную начинку. В конце собранный торт уплотняем, украшаем по вкусу и даём пропитаться в холодильнике минимум на 3-4 часа.

Печёночный торт можно подавать как холодную закуску, и он удивит даже самых взыскательных гостей. Приятного аппетита!