Почему свинина из Светофора может оказаться невыгодной покупкой

В супермаркетах Светофор можно заметить охлажденную свинину на кости, представленную в различных формах: от полутуш до нарезанных кусочков. Однако желание приобрести это мясо побуждает многих к сомнению. Процесс нарезки может вызывать подозрения, а вопрос о надлежащих санитарных условиях остается открытым. В итоге, даже привлекательная цена в 180-190 рублей за килограмм может не оправдать ожиданий.

Мясные уловки Светофора

Цены на свинину в Светофоре могут показаться заманчивыми, особенно по сравнению с более высокими ценами в других магазинах, где мякоть стоит около 280 рублей за килограмм. Но стоит задуматься, действительно ли экономия так велика. Изучим подробнее.

• На рынке или в супермаркете цена за чистую свинину составляет около 280 рублей. В большинстве случаев, покупатели находят отличное качество мяса, например, ощутимый окорок. Однако Светофор в представлении дешевизны скрывает множество неучтенных деталей.
• Хотя цена на свиной отруб кажется низкой 190 рублей за килограмм, большая часть этого веса будет занята костями, салом и кожей. Около 70% веса фактически могут составлять нерентабельные составляющие, что приводит к полной стоимости мяса, превышающей 350 рублей за килограмм.

Этот эффект уменьшает экономию, которую можно было бы ожидать при первой покупке. В конечном счете, подобная выгода является сомнительной.

Эксперимент с взвешиванием

Исследование, проведенное одной из покупателей, показало, что вес свинины на кости превышает ожидаемый. Купленный кусок весил 3,426 кг, потянув на 650 рублей с копейками. Но после удаления ненужных частей, включая кожуру и кости, общая масса мяса сократилась до 2 кг.

Это демонстрирует, что в чистом виде остается лишь 1,5 кг мякоти. В сравнении с покупкой на рынке, где можно получить качественное мясо за 280 рублей без лишних костей и сала, такая сделка выглядела бы гораздо более выгодной.

Конечно, стоит отметить, что многие клиенты готовы использовать такие второстепенные продукты как суповой фарш. Однако в вопросе удобства и качества, покупка мяса без лишнего может оказаться лучшим вариантом.

• Великолукский МК;
• ООО "Камский бекон" (республика Татарстан);
• ООО "Агросервис".

Таким образом, выбор мяса с правильной Cuts может привести к значительной экономии.