Нежный вишневый пирог с творожным тестом

27 февраля 2026, 05:38

Пришло время порадовать себя и близких изысканным десертом пирогом с вишней. Этот неординарный сладкий шедевр отличается неповторимой текстурой благодаря добавлению творога в тесто, что делает его влажным и мягким. Готовится он легко и быстро, а благодаря великолепному вкусу исчезает за считанные минуты. Летний вариант предполагает использование свежей вишни, а в холодное время года отлично подойдут замороженные ягоды.

Ингредиенты для пирога

  • Пшеничная мука 2,5 стакана
  • Сахар 1/2 стакана
  • Сливочное масло 1/2 пачки
  • Куриные яйца 3 шт.
  • Творог 1/2 стакана
  • Соль щепотка
  • Разрыхлитель теста 2 ч.л.
  • Сахарная пудра для присыпки
  • Вишня 1 стакан
  • Молоко 1/3 стакана

Пошаговое приготовление

  • Сначала достать из холодильника молоко, творог, яйца и масло, оставив их на некоторое время, чтобы они достигли комнатной температуры.
  • Немного подогреть молоко.
  • Собрать все ингредиенты в одной миске, добавить щепотку соли и перемешать с помощью миксера.
  • Просеять муку, добавить разрыхлитель и соединить с остальными ингредиентами, чтобы получить густое тесто.
  • Вишню необходимо тщательно промыть, обсушить и отделить косточки, дав ягодам немного стечь.
  • В форму для выпекания выложить часть теста, затем равномерно распределить вишню, слегка присыпав её крахмалом или мукой, и закончить оставшимся тестом.
  • Разогреть духовку до 180C и выпекать пирог около 40 минут, проверяя готовность зубочисткой она должна быть сухой по завершении.
  • После отключения духовки оставить пирог остывать в дверце на 7-10 минут.
  • Достать десерт, подать его на блюде и посыпать сахарной пудрой.

    • Наслаждайтесь нежным вишневым пирогом и приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Cheese-mania.ru