Сладкое вдохновение: как испечь ароматные кексы «Кокосики»

Нежные и роскошные кексы на основе сгущённого молока это настоящая находка для любителей выпечки. С добавлением кокосовой стружки и верхушкой из кокосовых чипсов, этот десерт станет украшением любого стола!

Ингредиенты для кексов

Для приготовления этих воздушных кексов понадобятся:

• Сгущённое молоко 1 банка (380 г)
• Кокосовая стружка 50 г
• Кокосовые чипсы 15 г
• Сметана (жирность 20%) 100 г
• Яйца 2 шт.
• Мука 200 г
• Разрыхлитель теста 1 пакетик (10 г)

Приготовление кексов

Процесс создания кексов прост и не требует особых кулинарных навыков:

• В глубокой миске взбить яйца с сметаной до однородной массы.
• Добавить сгущённое молоко и тщательно перемешать.
• Постепенно ввести кокосовую стружку и просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешать до образования однородного теста.
• Разлить тесто по формочкам, оставляя немного места для увеличения объёма при выпечке.
• Посыпать кексы кокосовыми чипсами для большей яркости вкуса и аромата.
• Выпекать в горячей духовке при температуре 180C примерно 20-25 минут.

Кексы Кокосики готовы, и их результат порадует даже самых взыскательных гурманов. Эти кексы обязательно впечатлят своим ароматом и текстурой. Приятного чаепития!