Ароматный корейский боул с рубленой говядиной и рисом жасмин

Корейский боул с рубленой говядиной и белоснежным рисом это изысканное блюдо, которое удивит вас гармонией вкусов и ароматов. Рис жасмин, со своим тонким цветочным привкусом, идеально подходит в качестве основы, придавая блюду уникальность. Выращивается этот рис исключительно в Таиланде, но его популярность охватила весь мир, сообщает канал.

Время приготовления: 25-30 минут

Общий вес готового блюда: 820 г (на 2 порции)

Ингредиенты

• Фарш говяжий 300 г
• Рис жасмин 150 г
• Коричневый сахар 10 г
• Соевый соус 30 мл
• Кунжутное масло 20 мл
• Имбирь молотый 0.5 ч. л.
• Чеснок 2 зубчика
• Кунжут 1 ч. л.
• Зеленый лук 1-2 веточки

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Рис жасмин не требует предварительного промывания. Лучше всего его готовить в обильном количестве подсоленной воды. Доведите до кипения 1,5 литра воды в кастрюле, затем всыпьте рис и варите на среднем огне около 10-12 минут, помешивая. По истечении времени проверьте готовность рис должен остаться рассыпчатым. Слейте его на дуршлаг и промойте под теплой водой. Пока варится рис, в отдельной миске смешайте коричневый сахар, соевый соус, имбирь и кунжутное масло. Мелко нарежьте чеснок. На разогретую сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла положите фарш и обжаривайте его 3-4 минуты на среднем огне, затем добавьте чеснок и готовьте еще 4-5 минут на медленном огне.

Шаг 2: Влейте соево-кунжутный соус в сковороду с мясом и тушите еще 2-3 минуты. На подготовленную тарелку выложите слой риса, сверху распределите фарш. Мелко нарежьте зеленый лук и посыпьте им блюдо вместе с кунжутом. Подавайте к столу и наслаждайтесь.

Приятного аппетита!