Пирог с брусникой и яблоками: вкусный десерт для всей семьи

14 марта 2026, 08:50

В этом рецепте брусника гармонично дополнит сладость яблок. Пропорции ягод и фруктов составляют 300 граммов брусники на два яблока. Чтобы начинка получилась вкусной и насыщенной, плоды предварительно следует смешать с одним взбитым яйцом и тремя столовыми ложками сметаны, пишет Дзен-канал "Еда.ру".

Ингредиенты

  • Брусника 300 г
  • Яблоки 2 штуки
  • Сливочное масло 2 столовые ложки
  • Дрожжевое слоеное тесто 750 г
  • Сахар 150 г
  • Сметана 3 столовые ложки
  • Куриные яйца 2 штуки

Этапы приготовления

  • Сначала необходимо очистить яблоки от кожуры и удалить сердцевину. Затем нарезать их на мелкие кубики. На разогретой сковороде растопить сливочное масло и обжарить яблоки с сахаром до мягкости.
  • Одно яйцо взбить в отдельной миске со сметаной, чтобы оно стало однородным.
  • Как только яблоки будут готовы, следует соединить их с брусникой и взбитым яйцом со сметаной.
  • Две трети теста раскатать в круг и выложить в заранее смазанную маслом форму для выпечки. В центр поместить начинку и смазать края теста взбитым яйцом. Остальную часть теста раскатать и накрыть ею пирог. Защипнуть края. Оставить пирог в теплом месте на 30 минут для расстойки.
  • Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать верх пирога остатками взбитого яйца и выпекать в духовке 20-25 минут до золотистой корочки.

    • Этот пирог с брусникой и яблоками станет настоящим украшением любого стола и подарит наслаждение каждому, кто его попробует!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Cheese-mania.ru