Печенье из советского детства: простая радость свиные ушки

16 марта 2026, 23:43

Рецепт свиных ушек, передаваемый из поколения в поколение, возвращает к уютным воспоминаниям о советских временах. Приготовление этих печенюшек не только радует вкусом, но и окутывает теплом ностальгии.

Процесс создания свиных ушек отличается своей простотой, так что даже начинающий кулинар легко сможет повторить этот классический рецепт на своей кухне.

Ингредиенты:

Яйца 4 шт.
Сахар 250 г
Мука 160 г
Ваниль по вкусу
Сода на кончике чайной ложки
Уксус 9% несколько капель

Приготовление:

В глубокой чаше миксера разбивают яйца и добавляют сахар, тщательно взбивают до образования пены.

Когда яичная масса готова, добавляют муку, ваниль, гашеную уксусом соду и продолжают взбивать до оптимальной однородности.

На противень, предварительно смазанный растительным маслом, вылаживают небольшие круглые лепешки из теста, оставляя между ними расстояние.

Противень помещают в заранее разогретую до 180 градусов духовку и пекут в течение 8 минут.

После завершения времени выпечки, печенье извлекают из духовки, а пока оно еще горячее, каждый блинчик сгибают, прижимая один из краев, формируя тем самым характерные ушки.

Ушки подают к столу, идеально дополняя чай или молоко. Приятного аппетита!

Источник: Шеф-повар Василий Емельяненко

Это интересно

Зубная паста: многофункциональный помощник в уходе за ногами

Винегрет: классика в новом свете с пикантной заправкой

Недорогой секрет зеленой рассады: как глицин может изменить ваши грядки

Тыква на вашем огороде: секреты успешного роста

Как полив влияет на урожай: секреты успешного выращивания томатов

Том Ям от Анаком: вкусное путешествие по следам традиций

Как добиться идеальной чистоты мойки: проверенные методы и секреты

Эффективные методы борьбы с колорадским жуком: экологичный подход

Смородина Санюта: как ухаживать за любимым сортом и получать богатый урожай

Больше новостей на Cheese-mania.ru