Нежный чечевичный суп-пюре с томатами

Чечевичный суп-пюре привлекает своей теплой, золотистой окраской, создающей уютную атмосферу в любое время года. Его можно спутать с тыквенным вариантом, но именно чечевица и помидоры придают этому блюду уникальный оранжевый оттенок и насыщенный вкус. Он готовится довольно просто, а если отсутствует блендер, можно обойтись и без него, получив ароматную похлёбку. Так стоит ли игнорировать это блюдо? Определенно нет!

Необходимые ингредиенты

• Чечевица 200 г
• Помидоры в собственном соку 3-4 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Картофель 2 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Растительное масло 2 ст. л.
• Вода или овощной бульон 1 л
• Соль, черный перец по вкусу
• Зелень для подачи (укроп, петрушка)

Этапы приготовления супа

Приятного аппетита!