Как приготовить аппетитные фаршированные драники с ветчиной

Все поклонники драников, внимание! Сегодня речь пойдет о классических картофельных драниках, но с интересным поворотом с начинкой из ветчины. Это блюдо не просто порадует глаз, но и доставит настоящее гастрономическое удовольствие. Пахнущие хрустящей корочкой, они уже вызывают желание насладиться ими. Но перед тем как приступить к созданию этого маленького кулинарного шедевра, нужно немного собраться и потрудиться на кухне.

Ингредиенты

• 1 кг картофеля
• 400 г ветчины
• 1 луковица
• 2 яйца
• 2 ст. ложки муки
• 2 ст. ложки сметаны
• Соль и черный перец по вкусу
• 1 зубчик чеснока
• Растительное масло

Приготовление

Для начала подойдет вареная ветчина нарезать ее необходимо тонкими кружками. Лук и картофель очистить и натереть на мелкой терке. Однако, если у вас есть предпочтения к крупной стружке не стесняйтесь, используйте ее! К овощам добавьте сметану, муку, яйца, щепотку соли и перца, и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Определите желаемый размер драников это зависит от ваших вкусовых предпочтений. На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте раздавленный зубчик чеснока для аромата. Затем ложкой выкладывайте часть картофельной массы, сверху кладите кружок ветчины, а потом укрывайте еще одним слоем картофеля и аккуратно прижмите.

Готовьте на умеренном огне до появления румяной корочки, затем переверните и обжарьте с другой стороны. Вот они, самые аппетитные драники на свете!

Подача

Что можно подать к этому блюду? Например, нарежьте свежий салат из пекинской капусты, помидоров и сладкого перца, сбрызнув его маслом. Также прекрасно дополнят это яркое блюдо сметана и тертый хрен, ведь такие драники действительно будут вкуснее с дополнительными акцентами. Приятного аппетита!

На заметку

Если картошка слишком водянистая, обязательно отожмите лишнюю влагу перед смешиванием ингредиентов. А чтобы изменить традиционный подход, ветчину можно перекрутить в фарш это придаст драникам неповторимый вкус и текстуру. Выбор за вами!