Необычный шашлык из курицы и цукини

19 апреля 2026, 12:43

Приготовление шашлыка становится настоящим искусством, особенно если он готовится из маринованной курицы и свежих овощей. Этот рецепт порадует как любителей мяса, так и поклонников овощной кухни.

Что потребуется?

  • Натуральный йогурт: ? стакана
  • Рубленная кинза: 2 столовые ложки
  • Чеснок: 2 зубчика
  • Лимонный сок: 2 столовые ложки
  • Оливковое масло: 2 столовые ложки
  • Молотый кумин: 2 чайные ложки
  • Молотый черный перец: по вкусу
  • Филе куриной грудки: 4 штуки
  • Цукини: 1 штука
  • Красный сладкий перец: 1 штука

Этапы приготовления

  • В миске комбинируются йогурт, рубленая кинза, измельченный чеснок, лимонный сок, оливковое масло, кумин и черный перец. К полученной массе добавляются кусочки куриного филе, всё тщательно перемешивается. Затем, миска накрывается пленкой и уходит в холодильник на всю ночь.
  • Перед началом жарки, гриль или мангал разогреваются до оптимальной температуры. Цукини и красный перец нарезаются на небольшие кусочки.
  • На шампуры чередовательно надеваются курица, цукини и перец. Шашлык готовится около 8 минут, его время от времени смазывают оставшимся маринадом, пока он не достигнет готовности. Подача с рисом добавит блюду особую нотку.

    • Этот шашлык станет отличной находкой для любителей необычных вкусов и ярких сочетаний!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Cheese-mania.ru