Запечённые фаршированные кабачки

1 мая 2026, 03:07

Кабачки универсальный продукт, который можно готовить по-разному: варить, жарить или запекать. Сегодня предлагается твист на классическом рецепте фаршированные кабачки с мясом и овощами, дополненные кускусом для большей сытности.

Что понадобится

Кабачки 2 шт
Мясной фарш 200 г
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Томатная паста 2 ст. ложки
Кускус 50 г
Вода 100 мл
Зелень 2-3 веточки
Растительное масло 30 мл
Черный перец по вкусу
Соль по вкусу

Этапы приготовления

Лук и чеснок мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Обжарить все овощи на растительном масле в течение 3 минут до мягкости и легкой золотистой корочки. Затем добавить томатную пасту и продолжить жарку ещё минуту. Убрать с огня.

Кускус залить горячей водой и оставить пропариваться на 5-8 минут. После чего в кускус добавить мясной фарш, мелко нарезанную зелень, соль и перец, тщательно перемешать.

Кабачки нарезать на куски по 5-7 см, вырезать мякоть, создавая стаканчики. Наполнить их фаршем и кускусом, смазать растительным маслом и выложить на противень. Сверху распределить обжаренные овощи.

Накрыть кабачки фольгой и отправить в предварительно разогретую до 200C духовку на 25-30 минут. Подавать горячими, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день

Это интересно

Зубная паста: многофункциональный помощник в уходе за ногами

Винегрет: классика в новом свете с пикантной заправкой

Недорогой секрет зеленой рассады: как глицин может изменить ваши грядки

Тыква на вашем огороде: секреты успешного роста

Как полив влияет на урожай: секреты успешного выращивания томатов

Том Ям от Анаком: вкусное путешествие по следам традиций

Как добиться идеальной чистоты мойки: проверенные методы и секреты

Эффективные методы борьбы с колорадским жуком: экологичный подход

Очистка стекол реальности: как избавиться от искажений восприятия

Больше новостей на Cheese-mania.ru