Томаты с кизилом на зиму: потрясающий рецепт домашней консервации

1 мая 2026, 21:03

Приготовление маринованных помидоров с кизилом это идеальный способ сохранить вкус лета на своей кухне. Этот рецепт не только прост, но и позволит вам насладиться удивительным сочетанием свежих томатов и кизила. Готовый продукт порадует всех своей неповторимой кисло-сладкой ноткой.

Необходимые ингредиенты:

Для приготовления одной банки объемом 1.5 литра потребуется:

  • Помидоры сколько войдет в банку
  • Кизил 50 г
  • Лист хрена 1 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Острый перец 2-3 кольца
  • Соцветия укропа 1 шт.
  • Лист малины 1-2 шт.
  • Перец горошком 5 шт.

Для маринада потребуется:

  • Сахар 1.5-2 ст.л.
  • Соль 0.5 ст.л.
  • Уксус 9% 1 ст.л.

Этапы приготовления:

  • Тщательно промыть банку и уложить в нее специи: лавровый лист, лист хрена, укроп, листья малины, чеснок, острый перец и горошек.
  • Заполнить банку помидорами и кизилом.
  • Залить содержимое банки кипятком и оставить на 20 минут. После этого воду слить в кастрюлю, вновь вскипятить и залить в банку второй раз, прикрыв крышкой. Оставить на 15 минут.
  • Снова слить воду, добавить соль, сахар и уксус. Довести до кипения и попробовать маринад на вкус. Залить помидоры приготовленным маринадом, закрутить чистыми крышками и перевернуть банки, укутывая их одеялом до полного охлаждения.
  • Эти маринованные помидоры с кизилом станут отличным дополнением к любому столу. Процесс приготовления не займет много времени, а результат приятно удивит вас и ваших близких. Удачных заготовок!

    Больше новостей на Cheese-mania.ru