Яичница на лаваше: быстрое и сытное решение для завтрака

Яичница на лаваше это не только сытное утреннее блюдо, но и своеобразная ленивая пицца, если добавить немного сыра. Главное преимущество этой рецептуры заключается в том, что начинка может быть абсолютно любой, в зависимости от вкусовых предпочтений. Вариантов наполнения множество: от мясных деликатесов и оливок до грибов, сыра и овощей. Это яркое и аппетитное блюдо порадует вас своей простотой и скоростью приготовления. Яичница будет вкусной как в горячем, так и в холодном виде, а из приведенных ингредиентов получится порция диаметром 15-20 см.

Ингредиенты

• Лаваш 2 шт.
• Сосиски 2-3 шт.
• Маринованный огурец 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Зеленые оливки 5-6 шт.
• Укроп и кинза по 2-3 веточки
• Молоко 80 мл.
• Куриные яйца 2 шт.
• Соль по вкусу

Приготовление

Для начала нарежьте лаваш на полоски, воспользовавшись кулинарными ножницами. Затем приступите к подготовке начинки: нарежьте сосиски, огурцы, помидоры и оливки небольшими кубиками. Можно добавить рубленую зелень, но это необязательно.

В отдельной миске взбейте яйца с молоком, добавив немного соли по вкусу. На сковороде с нарезанным лавашем равномерно распределите начинку, а сверху залейте яичной смесью. Если хочется, посыпьте тертым сыром, добавив около 80-100 грамм.

Закройте сковороду крышкой и готовьте яичницу на небольшом огне. Это идеальное решение для быстрого и вкусного завтрака.

Приятного аппетита!