Идеальное грушевое пюре: простой рецепт для всей семьи

23 января 2026, 00:51

Погрузитесь в мир сладостей и уюта с этим простым, но невероятно вкусным рецептом грушевого пюре!

Что потребуется?

  • Груши 500 г очищенных. Выберите спелые, сладкие плоды для насыщенного и сливочного вкуса.
  • Сахар 150 г. Рафинированный тростниковый сахар придаст глубину и карамельные нотки.
  • Лимонная кислота 0.25 чайн. л. Сохранит свежесть и яркость.
  • Вода 2 ст. л. Для разогрева и растворения сахара.

Пошаговая инструкция

Чтобы добиться идеального грушевого пюре, следуйте этим простым шагам:

  • Тщательно промойте груши, затем вытрите их насухо. Это предотвратит нежелательную влажность при варке.
  • Разрежьте груши пополам, уберите сердцевину и нарежьте на кусочки равного размера для равномерного приготовления.
  • Переложите кусочки в сотейник, добавьте немного воды, накройте крышкой и поставьте на средний огонь. После закипания уменьшите огонь и дайте им томиться от 10 до 30 минут, пока груши станут мягкими.
  • Когда груши готовы, добавьте сахар и используйте погружной блендер, чтобы превратить массу в гладкое пюре. Главное добиться шелковистой текстуры без комочков.
  • Добавьте лимонную кислоту для сохранения яркости и свежести, доведите до кипения и проварите пару минут.
  • Готовое пюре разложите по стерилизованным банкам, плотно закройте и переверните вверх дном для создания вакуума. После остывания уберите в прохладное место.

    • Советы для улучшения рецепта

    Не бойтесь экспериментировать! Попробуйте добавить щепотку корицы или ванили для разнообразия вкуса. Главное получать удовольствие от процесса! Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарыч
    Больше новостей на Cheese-mania.ru