Фаршированные томаты с изюминкой: рецепт для гурманов

Сегодня на повестке дня особенный рецепт фаршированные томаты, которые не просто вкусные, а восхитительные! Эти сочные плоды порадуют даже самых искушенных гурманов. А для тех, кто любит эксперименты, можно добавить немного цветной капусты, что сделает блюдо еще более интересным.

Необходимые ингредиенты

• Томаты 5 шт.
• Рис (сухой) 100 г
• Лук зеленый по вкусу
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Фарш куриный 200 г
• Соль по вкусу
• Орегано 0,5 ч. ложки
• Томатная паста 2 ст. ложки

Дополнительные компоненты

• Цветная капуста 1 шт.
• Оливковое масло
• Прованские травы

Время приготовления: 1 час.

Этапы приготовления

Сначала подготовьте томаты: тщательно промойте, обсушите и, отрезая верхушки, аккуратно извлеките мякоть с помощью чайной ложки. Обязательно посолите их изнутри и оставьте на 10-15 минут, чтобы убрать лишнюю влагу. Затем переверните их на 5 минут, чтобы вода окончательно стекла.

Для начинки натрите морковь на крупной терке и обжарьте до готовности. Мелко нарезанный лук также поджарьте на масле, а затем соедините с фаршем, добавляя томатную пасту, орегано и соль по вкусу. Когда все ингредиенты будут смешаны, добавьте предварительно отваренный рис и вновь перемешайте.

Если решили использовать цветную капусту, разбейте ее на соцветия и отварите в соленой воде в течение 10 минут. Затем охладите и приправьте оливковым маслом и прованскими травами.

Теперь жирьте форму для запекания оливковым маслом, наполните томаты начинкой, закройте их 'крышечками' и поместите в форму. В оставшиеся места добавьте цветную капусту. Поломите крышечки оливковым маслом, если хотите.

Для запекания используйте керамическую форму, которую нужно ставить в холодную духовку, или металлическую, в которую поставьте в разогретую до 200 C. Запекайте 20 минут. Готовое блюдо будет выглядеть очень эффектно!

Подавайте фаршированные томаты горячими, с любимым соусом. Это не просто блюдо это гастрономическое наслаждение!