Салат «Черепаха» - украшение новогоднего стола

На праздничном столе всегда есть специальные блюда, которые привлекают внимание. Один из таких салат Черепаха. Его яркий вид и оригинальная слоистая структура создают атмосферу праздника. Каждый кусочек здесь это настоящая находка, ведь сочетание вкусов удивляет и радует.

Этот салат очень нежный и легкий, а его уникальная рецептура включает кислое яблоко, сладкий маринованный лук и клюкву, которая добавляет яркие акценты.

Ингредиенты для приготовления

• Рыбная консерва горбуша 1 банка (в собственном соку)
• Красный лук 1 шт.
• Бальзамический уксус 12 ст. л.
• Сахар щепотка
• Рис отварной 1 стакан (готового)
• Сыр твёрдый 80100 г
• Яйца 3-4 шт.
• Яблоко 1 крупное (кисло-сладкое)
• Майонез для промазки
• Сушёная клюква для украшения

Приготовление: шаг за шагом

Сначала необходимо замариновать лук. Для этого его стоит нарезать мелкими кубиками, смешать с бальзамическим уксусом и сахаром, а затем дать настояться на 10-15 минут. Лук станет мягче и более ароматным.

Теперь можно собирать слои салата. Лучше использовать кулинарное кольцо, чтобы форма была аккуратной.

Слои Черепахи

Начать стоит с горбуши её нужно размять и выложить на дно. Затем добавляется маринованный лук, выше выкладывается отварной рис с майонезом. Присыпав натёртым сыром, продолжаем с белками, которые также нужно намазать соусом. После этого идет яблоко, которое добавляет свежести.

В самом конце украшаем салат крошкой желтка и сеточкой из майонеза, а финальный штрих сушёная клюква, придающая яркость и праздничный вид.

Советы по подаче

• Дайте салату постоять в холодильнике 1-2 часа для полного раскрытия вкуса.
• Выбирайте яблоко с кислинкой для идеального контраста.

Салат Черепаха не только украсит ваш новогодний стол, но и добавит оригинальности в меню. Такой подход к подаче обязательно произведёт впечатление на гостей.