Салаты на Новый год без майонеза: простой и полезный подход

В преддверии новогодних праздников многие задумываются о том, как разнообразить свой стол. Одним из популярных решений становятся легкие и полезные салаты без майонеза, которые позволят насладиться вкусом, не перегружая организм лишними калориями.

Салат из свежих овощей

Этот рецепт прост и требует минимальных усилий. Для приготовления понадобятся:

• Свекла 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Оливковое и подсолнечное масло для заправки (по вкусу)
• Специи по выбору (рекомендуются специи для корейской моркови)
• Орехи (грецкие или кедровые) и свежая зелень для украшения

Готовится легко: свеклу и морковь натирают на терке, лук стоит предварительно ошпарить, чтобы убрать горечь. После этого все ингредиенты тщательно перемешиваются и заправляются маслом. Салат можно дополнить черносливом или яблоком для разнообразия вкусов.

Фунчоза с куриным филе

Еще один интересный салат с фунчозой. Для его приготовления понадобятся:

• Фунчоза 250 г
• Куриное филе 250 г
• Морковь 1 шт.
• Помидоры 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Специи для корейской моркови
• Зелень по вкусу

Фунчозу нужно замочить в горячей воде на 10 минут. Далее обжаривается куриное филе с луком и морковью, после чего добавляются болгарский перец и помидоры. Салат можно подавать теплым, добавив рисовый уксус и кунжутное масло для особого аромата.

Приятного аппетита и удачи в новогодних приготовлениях!