Идеи для использования дачных кабачков

3 февраля 2026, 19:04

Кабачки универсальный овощ, который может стать основой множества вкусных блюд. Если у вас на даче накопилась неплохая партия этих зеленых плодов, не стоит паниковать. Вместо этого можно попробовать несколько простых и вкусных рецептов!

Летний пикник с кексами из кабачков

Недавний пикник стал отличным поводом использовать свежие кабачки в кулинарии! В теплый день идеально подойдут легкие закуски, например, кексы из кабачков. Вот простой рецепт, который можно попробовать:

Ингредиенты

  • 550 г кабачка
  • 120 г сыра (рекомендуется сулугуни)
  • 2 яйца
  • 100 г муки из зеленой гречки
  • 2 зубчика чеснока
  • 5 г разрыхлителя
  • Щепотка соли

Приготовление

  • Измельчите кабачок в блендере с добавлением соли, после чего выложите массу на сито, чтобы убрать излишки сока. Должно остаться около 370 г мякоти.
  • Добавьте натертый на мелкой терке сыр и чеснок, яйца и тщательно перемешайте.
  • Вмешайте муку, соль и разрыхлитель.
  • Разложите тесто по формочкам и выпекайте в разогретой до 180 C духовке около 25 минут.

    • Вопрос, что еще можно приготовить из кабачков, возникает у многих. Ниже представлена подборка других рецептов:

    • Кабачковая запеканка с мясом
    • Тушеные кабачки с овощами
    • Кабачки в кляре
    Источник: kiwihealthy
    Больше новостей на Cheese-mania.ru