Рыба в соусе унаги: простой рецепт для гурманов

Недавно на одном из небольших праздников на столе была представлена аппетитная закуска, а именно запечённая рыба в соусе унаги. Это блюдо никогда не остается без внимания, ведь рыба в любом виде всегда популярна.

Что готовим

Рыба в соусе унаги может быть подана как в горячем виде с гарниром, так и в холодном в качестве закуски. Оба варианта завораживают своим вкусом!

Ингредиенты

Чтобы приготовить запечённую рыбу, понадобятся следующие продукты:

• Филе форели 1 кг
• Соус унаги 2-3 ст. ложки
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Сок лимона 1 ст. ложка
• Приправа для рыбы 1 ч. ложка
• Кунжут 1 ст. ложка
• Соль по вкусу

Приготовление шаг за шагом

Процесс запекания совершенно несложный:

• В глубокой миске смешать соус унаги, растительное масло, лимонный сок, специи и соль. Тщательно перемешать.
• Подготовить рыбу: промыть, удалить голову и хвост, отделить филе от кожи и нарезать порционными кусочками.
• Застелить противень пекарской бумагой или выложить кусочки рыбы прямо на него.
• С помощью кулинарной кисти смазать рыбу подготовленным соусом, посыпать кунжутом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

После запекания рыба приобретает аппетитный вид и удивительный вкус. Это блюдо, без сомнения, порадует всех любителей кулинарных экспериментов!