Нежное клубничное мороженое: простой рецепт для жарких дней

Когда начинается весна и лето, хочется чего-то освежающего и легкого. Одним из лучших вариантов станет низкокалорийное клубничное мороженое, приготовленное из нежирной сметаны. Этот простой рецепт позволит насладиться сладким угощением, не прибавляя лишних калорий!

Необходимые ингредиенты

• Клубника свежая: 350 г
• Сметана (жирность 15%): 400 г
• Сахар: 200 г
• Цедра лимона: 0,5 ч. л.
• Сок лимона: 10 мл
• Свежая мята: 2-3 веточки

Приготовление освежающего десерта

1. Клубнику необходимо хорошо промыть и удалить плодоножки, а затем нарезать ее крупными кусочками.

2. Переложите кусочки клубники в неглубокий пластиковый контейнер, посыпьте сахаром и дайте постоять, чтобы выделился сок. Не забудьте добавить листья свежей мяты для аромата.

3. Измельчите немного цедры лимона и добавьте к клубнике вместе с лимонным соком.

4. С помощью погружного блендера превратите клубнику в пюре, оставляя некоторые кусочки для текстуры. Постепенно добавляйте тщательно перемешанную сметану.

5. Взбейте получившуюся массу блендером в течение 1,5 минут, чтобы добиться однородной консистенции.

6. Заморозьте массу в контейнере от 4 до 6,5 часов, в зависимости от вашей морозильной камеры.

7. Полученное мороженое можно разложить по формочкам и украсить свежими ягодами и мятой. Наслаждайтесь этим освежающим десертом в жаркие дни!