Летний фестиваль вкуса: салаты с помидорами для любого случая

15 февраля 2026, 23:23

Эти пять салатов с помидорами способны освежить каждый обед и украсить праздничный стол. Все рецепты готовятся быстро и требуют лишь доступных ингредиентов, что делает их идеальными для ежедневного меню и особых случаев. Особенно привлекательными для торжеств являются салат с помидорами и рукколой, а также блюдо с томлеными помидорами и шпротами. Простой салат с помидорами и зернистым творогом порадует нежным вкусом, тогда как закуска из баклажанов с помидорами объединяет в себе все традиционные нотки. Для искушенных гурманов будет интересен салат из красных и зеленых помидоров с тунцом и ароматной заправкой. Не упустите шанс побаловать близких неповторимыми сочетаниями на пике помидорного сезона!

1. Салат с помидорами и рукколой

Ингредиенты:

  • руккола 60 г
  • помидоры черри 250 г
  • мини моцарелла 125 г
  • черные оливки без косточек 1 банка
  • оливковое масло 4 ст. л.
  • соль 1/3 ч. л.
  • яблочный уксус 1 ст. л.
  • горчица зернами 1 ч. л.
  • черный молотый перец по вкусу
  • сухие итальянские травы 1 ч. л.

Приготовление:

  • Рукколу тщательно промыть и нарезать. Выложить на тарелку.
  • Помидоры черри нарезать пополам, мини моцареллу на части.
  • Разложить на рукколе оливки, помидоры и моцареллу.
  • Приготовить заправку, смешав оливковое масло, уксус, горчицу, соль и травы. Полить салат.

    • Салат с помидорами и рукколой сочетает свежесть и итальянские традиции.

    2. Салат с красными и зелеными помидорами

    Ингредиенты:

    • помидоры красные 3-4 шт.
    • помидоры зеленые 3-4 шт.
    • морковь 1 шт.
    • тунец консервированный 1 банка
    • красный лук 1 шт.
    • укроп пучок
    • соль по вкусу
    • горчица 1 ч. л.
    • яблочный уксус 1 ст. л.
    • растительное масло 3 ст. л.

    Приготовление:

  • Нарезать помидоры кругообразно, натереть морковь.
  • Красный лук нарезать полукольцами, укроп мелко порезать.
  • Собрать салат, чередуя помидоры на тарелке. Украсить морковью и тунцом.
  • Смешать все ингредиенты для заправки и полить салат.

    • Это блюдо невероятно красочно и взрывно вкусно.

    3. Салат из баклажанов и помидоров

    Ингредиенты:

    • баклажан 1 шт.
    • помидоры 6 шт.
    • сметана 150 мл
    • петрушка пучок
    • чеснок 1 зубчик
    • соль по вкусу
    • перец по вкусу
    • масло растительное

    Приготовление:

  • Баклажан нарезать кружками и обжарить до золотистой корочки.
  • Помидоры также нарезать и выложить по кругу с баклажанами.
  • Приготовить соус из сметаны, чеснока и петрушки. Полить верх салата.

    • Салат идеально сбалансирован по вкусу и станет украшением любого стола, сообщает Готовим с Оксаной Пашко.

    Источник: Готовим с Оксаной Пашко
    Больше новостей на Cheese-mania.ru