Как быстро и просто сделать сливочное масло в домашних условиях

16 февраля 2026, 06:42

Не удивляйтесь, готовка может быть легкой и увлекательной. Создание домашнего сливочного масла кажется задачей, подходящей только для сельской местности, но на самом деле это возможно даже на городской кухне. Всего за 15 минут можно превратить один ингредиент в ароматный и свежий продукт, который значительно превосходит магазинные аналоги.

Главный ингредиент

  • 1 литр жирной сметаны
  • Холодная вода для промывки

Этапы приготовления

  • Начните с того, что переложите сметану в глубокую миску лучше использовать металлическую или стеклянную.
  • Взбейте сметану мощным миксером на средней скорости, постепенно увеличивая обороты. Этот процесс займет около 1012 минут. Вы заметите, как отделяется пахта, а масло собирается в комки.
  • Соберите получившееся масло и промойте его несколько раз в холодной воде, чтобы удалить остатки пахты. Это значительно повысит свежесть масла.
  • Сформируйте из масла брусок или шар и хорошенько отбейте его руками или ложкой, чтобы избавиться от лишней влаги.
  • Заверните в пищевую пленку или поместите в герметичный контейнер.
  • Уберите в холод минимум на 2 часа это позволит маслу стабилизироваться и насытиться вкусом.

    • За считанные минуты вы получите сливочное масло, которое можно использовать в различных кулинарных изысках, от горячих тостов до выпечки. Попробуйте его, и вы больше не захотите возвращаться к покупному!

    Источник: 7Дней.ru
    Больше новостей на Cheese-mania.ru