Сливовый пирог-перевёртыш: ваш идеальный десерт для домашних встреч

В семье, где дедушка активно занимается кулинарией, выпечка занимает особое место. Его уникальный подход к десертам превращает простые продукты в настоящие шедевры. Но в эти выходные пришло время внести новшества и удивить всех новым рецептом. Сезон сочных слив на исходе, и именно сейчас настало время приготовить нечто по-настоящему запоминающееся и яркое. Так возникла идея сливового пирога-перевёртыша лакомства, которое выглядит как кулинарный экспонат, но на самом деле его сможет сделать любой начинающий кулинар.

Что делает этот пирог особенным

• Сливы в карамели. Они становятся гладкими и приобретут красивый тёмно-рубинового оттенка, а их вкус сочетает сладость и легкую кислинку.
• Простота приготовления. Пирог готовится из простых ингредиентов, без каких-либо сложных этапов.
• Эстетическая подача. При перевороте пирога на тарелке проявляется красота карамели со сливами, которая приятно удивляет всех.
• Сезонные фрукты. Сливы являются последним аккордом летнего сезона, и в пироге их вкус раскроется по-особенному.

Ингредиенты для дела

Для приготовления пирога потребуется форма диаметром 22-24 см:

• Сливы (желательно кисловатые и крепкие) 500-600 г
• Сливочное масло 120 г
• Сахар 150 г для карамели и 100 г для теста
• Яйца 3 шт.
• Мука 180 г
• Разрыхлитель 1,5 ч. л.
• Сметана или йогурт 100 мл
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Щепотка соли

Как приготовить