Шакшука: идеальный завтрак для бодрости и хорошего настроения

Необычное блюдо под названием шакшука обрело популярность благодаря своей яркой насыщенности и вкусу. Этот завтрак не только поражает кулинарные привычки, но и заставляет надолго забыть о часах, проведённых за плитой.

Почему стоит попробовать?

Шакшука это прекрасный выбор для утреннего приема пищи. Освежающая и сытная, она идеально подходит как с хлебом, так и с лепёшками. Если же планируется ужин, ее можно подавать с спагетти. Блюдо также славится своей быстротой в приготовлении, что делает его отличным вариантом для тех, кто ценит время, но не хочет жертвовать вкусом и качеством.

Ингредиенты для создания шедевра

• Яйца 4-5 шт.
• Помидоры 5-6 шт.
• Лук 2 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Болгарский перец 1 шт.
• Чёрный перец и соль по вкусу
• Зелень по вкусу
• Растительное масло 4-5 ст. л.
• Спагетти по желанию

Процесс приготовления

В первую очередь необходимо нарезать лук и болгарский перец кубиками. Помидоры следует разделить пополам, и натереть каждую половину на крупной терке, избавляясь от шкурки.

В сковороду влить растительное масло и обжарить лук до полупрозрачности, затем добавить болгарский перец, продолжая обжаривать еще 2 минуты. Когда овощи немного подрумянятся, влить натёртые помидоры и тушить до готовности с небольшим испарением жидкости.

Добавить пропущенный через пресс чеснок, соль и чёрный перец. Затем разбить яйца поверх смеси, заботясь о том, чтобы желтки остались целыми. Готовить на среднем огне 3-4 минуты, пока белок не станет плотным. Если готовится ужин, в это время можно отварить спагетти в подсоленной воде.

Перед подачей на стол посыпать блюдо свежей зеленью и подавать горячим, прямо с плиты.