Праздничные морковные оладьи: сладкое наслаждение для всей семьи

23 февраля 2026, 00:40

Эти оладьи не только удивляют своим вкусом, но и питают энергией на протяжении всего дня. Морковь в сочетании с ароматными специями создаёт настоящую кулинарную симфонию, пишет источник.

Что потребуется?

Для приготовления оладий понадобятся следующие ингредиенты:

  • 400 г моркови
  • 130 г пшеничной муки
  • 3 г разрыхлителя
  • 3 г соды
  • щепотка соли
  • по вкусу молотая корица
  • щепотка молотого мускатного ореха
  • щепотка молотого имбиря
  • 50 г грецких орехов
  • 50 г изюма
  • 1 куриное яйцо
  • 40 г тростникового сахара
  • 30 г сливочного масла
  • 100 мл 20%-ных сливок
  • 20 г ванильного сахара
  • 100 г сыра маскарпоне
  • 30 г сахарной пудры
  • 50 мл молока

Приготовление шаг за шагом

Следуйте этим простым шагам, чтобы создать идеальные морковные оладьи:

  • Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты.
  • Смешайте муку, разрыхлитель и соду в одной миске.
  • Измельчите грецкие орехи и замочите сухой изюм в горячей воде, если он слишком жёсткий.
  • В мучную смесь добавьте соль, корицу, мускатный орех и имбирь, тщательно перемешайте.
  • Добавьте в смесь изюм и орехи, хорошо перемешайте.
  • Очистите морковь и натрите её на мелкой терке.
  • В отдельной миске взбейте яйцо с тростниковым сахаром, половиной ванильного сахара и сливками.
  • Соедините натёртую морковь с сухими ингредиентами и яичной массой, отложите в сторону.
  • Для соуса взбейте маскарпоне с сахарной пудрой, добавьте молоко, ванильный сахар и щепотку корицы, продолжайте взбивать до получения однородной массы.
  • На сковороде растопите сливочное масло, выложите оладьи ложкой и обжаривайте по 34 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  • Подавайте оладьи с нежным соусом из маскарпоне.

    • Эти оладьи могут стать не только отличным десертом, но и хорошим завтраком или перекусом. Попробуйте и убедитесь в их неповторимом вкусе!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Cheese-mania.ru