Вкусные биточки с грибами и сыром, которые покорят ваше сердце

Запеченные мясные биточки с нежной сырно-грибной начинкой это поистине кулинарное открытие, способное завоевать любое сердце. Соединение сочного мяса, ароматных грибов и хрустящей сыро-ягодной корочки создаёт настоящий гастрономический спектакль. Этот проверенный временем рецепт стал любимым женским секретом на многих кухнях, и только вы можете убедиться, что он достоин занять особое место в вашем меню!

Ингредиенты для настоящего наслаждения

• Фарш 600 г
• Лук 1 шт
• Чеснок 3 зубчика
• Хлеб 2 ломтика
• Черный перец по вкусу
• Соль ? ч.л.
• Сыр 150 г

Для начинки:

• Грибы 300 г
• Морковь 1 шт
• Лук 2 шт
• Яйцо 1 шт
• Майонез или сметана 2 ст.л.
• Черный перец по вкусу
• Соль ? ч.л.

Приготовление пошагово

Начнем с приготовления хлеба: нарежьте два ломтика и залейте их водой до набухания. Затем возьмите 600 г фарша, отожмите отжатый хлеб и смешайте его с луком и чесноком. Все тщательно перемешайте и отбивайте фарш, затем поделите его на девять равных частей по 80 г, пишет источник.

Формируйте биточки, используя сервировочное кольцо. Заполняйте кольцо фаршем, равномерно распределяйте его и аккуратно снимайте кольцо.

Натрите морковь, нарежьте лук кубиками и порежьте грибы. Обжарьте лук на растительном масле, добавив морковь и грибы до готовности. Затем в миске смешайте обжаренные овощи с яйцом, сметаной, добавьте соль и перец. Разложите начинку на биточках.

Натрите сыр и посыпьте им биточки. Отправьте их в разогретую до 200 градусов духовку и готовьте 25 минут, пока сыр не зарумянится.

Эти запеченные биточки станут идеальным угощением для семейного ужина или праздника. Их аромат, сочность и привлекательный вид порадуют всех без исключения. Пробуйте с разными сырами и начинками, и каждый раз открывайте новый вкус!