Салат, который покорил сердца: Бора-Бора с тигровыми креветками

26 февраля 2026, 02:55

Незабвенный вкус от Кофемании

Салат Бора-Бора с тигровыми креветками стал настоящим хитом среди поклонников вкусной и здоровой пищи. Этот кулинарный шедевр был создан одним из легендарных бренд-шефов сети ресторанов Кофемания Виталием Карсаевым, и с тех пор его рецепт претерпел множество интерпретаций, но суть осталась неизменной. В каждой порции собраны лучшие ингредиенты: нежные тигровые креветки, авокадо, хрустящие огурцы и легкий соус на основе оливкового масла и винного уксуса. В результате получается вкус, который уже более десяти лет радует посетителей и не надоедает.

Для приготовления салата потребуется 25 минут, а в итоге получится четыре порции.

Пищевая ценность салата

Каждая порция салата имеет следующую энергетическую ценность:

  • Калории: 417.6 Ккал
  • Белки: 13.9 г
  • Жиры: 35.5 г
  • Углеводы: 12.6 г

Список необходимых ингредиентов

  • Красный винный уксус 30 мл
  • Тигровые креветки 220 г
  • Оливковое масло 40 мл
  • Растительное масло 20 мл
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Огурцы 600 г
  • Авокадо 2 штуки
  • Морская соль по вкусу

Этапы приготовления

  • Очистить креветки от панциря, оставить хвостики, но удалить головы.
  • Разрезать вдоль и удалить кишечную вену.
  • Приправить креветки солью и перцем, обжарить на горячем гриле или сковороде-гриль до готовности. Затем обсушить на бумажном полотенце.
  • Огурцы очистить, разрезать пополам и удалить семена, нарезать крупными ломтиками.
  • Авокадо разрезать, удалить косточку и очистить, нарезать кусочками аналогичного размера.
  • Зеленый лук нарезать кольцами.
  • Смешать все ингредиенты, заправив их оливковым маслом, уксусом и морской солью.
    • Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Cheese-mania.ru