Вкусные рулетики из баклажанов: простота, которая покорит всех

Закуска из баклажанов это легкий, но при этом невероятно вкусный вариант для тех, кто любит оригинальные блюда. Эти рулетики можно приготовить заранее, оставив их в холодильнике, чтобы настояться и приобрести еще более насыщенный вкус, пишет Рецепты от 7dach.

Ингредиенты для пикантных рулетиков

• Баклажаны (нарезанные на тонкие язычки) 4 шт. (можно использовать замороженные)
• Грецкий орех, предварительно обжаренный 70 г
• Чеснок 1/2 зубчика
• Смесь приправ: черный молотый перец, базилик, укроп
• Кипяченая охлажденная вода 1 ст. ложка

Время приготовления: всего 15 минут (не учитывая разморозку баклажанов).

Этапы приготовления

1. В блендер помещают грецкий орех и чеснок, добавляют по вкусу соль и ложку воды с размороженной кинзой.

2. Все ингредиенты измельчаются до однородной пасты.

3. На каждый язычок баклажана равномерно намазывают ореховую смесь, после чего аккуратно скручивают в рулетик.

4. Процедура повторяется для всех баклажанов.

5. Готовые рулетики выкладываются на праздничную тарелку, посыпаются натертыми орехами и вялеными томатами. Закуска готова к подаче!