Как приготовить идеальный лаваш и роллы на домашней кухне

27 февраля 2026, 01:43

Время кулинарных экспериментов: сегодня предлагает сделать собственный лаваш и разнообразные роллы, которые поразят ваше воображение!

Необходимые ингредиенты

  • Вода 250 мл
  • Мука пшеничная около 400 г
  • Растительное масло 2 ст. ложки
  • Соль 1 ч. ложка
  • Свежий помидор 1 шт.
  • Свежий огурец 1 шт.
  • Пекинская капуста небольшой пучок
  • Варёные креветки 100 г
  • Майонез по вкусу
  • Кетчуп по вкусу
  • Горчица по желанию
  • Твёрдый сыр по желанию (около 50 г)

Этапы приготовления

Шаг 1: Замес теста

  • В глубокую миску налить воду комнатной температуры.
  • Добавить соль и тщательно перемешать.
  • Влить растительное масло и снова всё перемешать.
  • Постепенно всыпать просеянную муку, интенсивно перемешивая, чтобы избежать комочков.
  • Замесить тесто до получения однородной консистенции.
  • Накрыть полотенцем и оставить отдыхать на 30 минут.

    • Шаг 2: Формирование лаваша

  • Рабочую поверхность присыпать мукой.
  • Разделить тесто на 7-8 равных частей.
  • Каждый кусочек раскатать в тонкий круг с помощью скалки.
  • Разогреть сковороду и обжарить каждый лаваш, пока не появится золотистая корочка.
  • Выложить готовые лаваши на тарелку остывать.

    • Приготовление начинки

    Нарезать помидоры и огурцы мелкими кубиками, тонко нашинковать пекинскую капусту, а также очистить и измельчить отваренные креветки. В отдельной ёмкости смешать майонез, кетчуп и горчицу по вкусу, сообщает Дзен-канал "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".

    Шаг 3: Сборка роллов

  • На одну половину лаваша равномерно распределить овощи и креветки.
  • Полить соусом и при желании посыпать тертым сыром.
  • Накрыть второй половиной лаваша и аккуратно зафиксировать края.
  • Обжарить на гриле или запечь в духовке до золотистого цвета.

    • Лаваши можно хранить в герметичных пакетах, чтобы они оставались мягкими. А разнообразные начинка, такие как ветчина, грибы и зелень, позволят создать уникальные вкусы для ваших домашних роллов!

    Ваши кулинарные эксперименты только начинаются приятного аппетита!

    Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
    Больше новостей на Cheese-mania.ru