Куриное болото: сытное американское угощение из простых ингредиентов
Американская кухня может поразить не только своими вкусами, но и оригинальными названиями блюд. На днях внимание привлекло интригующее угощение "Куриное болото". Но откуда же возникло такое странное название?
Существует несколько версий. Некоторые утверждают, что блюдо получило свое имя за вязкую текстуру, напоминающую болотистую местность. Другие связывают курицу и рис с природными ландшафтами. Есть также мнение, что название связано с конкретным местом в Южной Каролине, где это блюдо и появилось.
Удобное и экономичное блюдо
Это простое, но очень сытное блюдо можно легко приготовить дома. Оно пользуется популярностью среди американцев, особенно в менее обеспеченных районах: доступная цена делает его любимым как у взрослых, так и у детей.
Существует три варианта "Куриного болота", отличающихся количеством добавленной жидкости. Можно готовить густой, жидкий или супообразный вариант. В этом рецепте акцент сделан на создании плотного и насыщенного блюда, которое не потребует много времени всего полтора часа на приготовление. Достаточно, чтобы наградить вкусным ужином до пяти человек.
Ингредиенты и процесс приготовления
Вот что потребуется для приготовления:
- Курица 1 небольшая (около 1 кг);
- Сельдерей 1 стебель;
- Лук 120 г;
- Чеснок 20 г;
- Вода 2 л;
- Колбаса или сосиски 200 г;
- Сливочное масло 50 г;
- Рис длиннозерный 400 г;
- Соль, перец и любимые специи по вкусу.
Приготовление состоит из нескольких шагов:
Конечный продукт напоминает плов по своей структуре и радует насыщенным вкусом.