Сытная запеканка на сковороде: идеальное блюдо для ужина

Эта запеканка отличное решение для полноценного обеда или ужина. Легко модифицировать, добавив сезонные свежие овощи или салат, чтобы разнообразить вкусы, сообщает канал.

Что потребуется для приготовления

Для этого блюда идеально подойдёт любой мясной фарш, будь то куриный, свиной или смешанный. Кроме того, не помешает немного поэкспериментировать с различными специями, придавая блюду свою уникальность.

• Картофель 5-6 шт.
• Фарш свиной 250-300 г
• Шампиньоны 6-7 шт.
• Помидоры 1 шт.
• Сыр твердый 80 г
• Кефир 60-70 мл
• Яйца куриные 2 шт.
• Масло растительное 2 ст.л.
• Соль, перец по вкусу
• Чеснок 1 зубок
• Сметана 3 ст.л.
• Зелень по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

Шаг 1: На предварительно разогретой сковороде обжарьте фарш с нарезанной зеленью и измельчённым чесноком до готовности. Приправьте блюдо солью и перцем по своему вкусу. Пока фарш готовится, нарежьте картофель на тонкие слайсы.

Шаг 2: Смажьте сковороду растительным маслом и выложите первым слоем половину картофельных слайсов. Затем добавьте щепотку соли и перца, после чего равномерно распределите жареный фарш.

Шаг 3: Укройте фарш оставшимися картофельными слайсами, слегка приправьте и полейте сметаной. Сверху выложите нарезанные шампиньоны, посыпьте тёртым сыром и укладывайте кружочки помидора. Наконец, залейте всё взбитой яйцом и кефиром смесью, добавив немного соли и перца.

Шаг 4: Готовьте запеканку под крышкой на маленьком огне в течение 25 минут. Проверить готовность можно, проткнув картофель вилкой если она входит легко, значит, запеканка готова к подаче!

Приятного аппетита вашему домашнему ужину с этой аппетитной запеканкой!