Лёгкая окрошка с кальмарами: идеальное блюдо для жаркого лета

Когда за окном пекло, хочется чего-то легкого и освежающего. Окрошка с кальмарами это не только отличный способ утолить жажду, но и вкусное решение для обеда. При правильно подготовленных ингредиентах, она подарит заряд энергии и оставит приятное послевкусие, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".

Средиземноморская окрошка

Для того чтобы блюдо получилось действительно вкусным, яйца и картофель лучше отварить заранее и дать им остыть.

Что нужно сделать:

Сразу подавать не стоит. Лучше дать окрошке немного настояться в холодильнике, чтобы она стала еще более освежающей.

Вот список необходимых ингредиентов для окрошки:

• Кальмар 150 г;
• Огурец 100 г;
• Картофель 100 г;
• Яйца 2 шт.;
• Помидоры черри 4 шт.;
• Зелень укропа и петрушки 50 г;
• Йогурт 100 г;
• Лимонный сок 2 ст.л.;
• Соль и черный молотый перец по вкусу;
• Минеральная вода без газа по вкусу.

Приятного аппетита!