Куриные отбивные в мультиварке: легкий путь к вкусному обеду

5 марта 2026, 02:34

Мультиварка настоящий кулинарный помощник, который способен существенно облегчить готовку. Это универсальное устройство справляется с приготовлением разнообразных блюд: от гарниров до десертов. Приготовить куриные отбивные в мультиварке легко и быстро, что делает их идеальным выбором для любого повода.

Отбивные это универсальное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное угощение либо в сочетании с любимым гарниром и соусом.

Отбивные под сырной шубой

Куриное филе может быть немного суховатым, но благодаря этому рецепту оно становится нежным и мягким. Всё благодаря кляру и обилию сыра, которые делают блюдо восхитительным.

Необходимые ингредиенты:

  • филе курицы 400 г;
  • твердый сыр 170 г;
  • растительное масло;
  • соль и специи по вкусу;
  • куриные яйца 4 шт.;
  • майонез 100 г;
  • пшеничная мука 200 г.

Пошаговый процесс приготовления:

  • Измельчить филе на тонкие кусочки. Для облегчения нарезки можно заморозить мясо на 15 минут.
  • Отбить каждый кусочек, накрыв его пленкой для сохранения формы и чистоты поверхности.
  • Посолить и поперчить отбивные, можно добавить некоторые специальные приправы.
  • Смешать яйца, майонез и муку, приправить солью и перцем. Консистенция должна напоминать густую сметану.
  • Натереть сыр на большой терке.
  • Запустить мультиварку на режим Выпечка или Жарка, добавить растительное масло, дождаться его нагрева.
  • Каждую отбивную обмакнуть в кляр только с одной стороны и поместить в чашу мультиварки кляром вниз. Повторить с оставшимися кусочками.
  • На каждую отбивную выложить щедрый слой тертого сыра.
  • Когда нижняя сторона поджарится, перевернуть отбивную, чтобы она прожарилась с другой стороны.

    • Блюдо прекрасно сочетается с любыми гарнирами или свежими овощными салатами. Приятного аппетита!

    Быстрые отбивные на скорую руку

    Куриные отбивные в мультиварке готовятся очень быстро и не требуют постоянного контроля. Это блюдо понравится как взрослым, так и детям, ведь ингредиенты всегда найдутся в холодильнике.

    Основной секрет тщательно отбить филе, чтобы оно осталось мягким и сочным.

    Необходимые ингредиенты:

    • куриное филе 450 г;
    • репчатый лук 3 шт.;
    • помидоры 3 шт.;
    • сметана 120 г;
    • твердый сыр 170 г;
    • соль и перец по вкусу.

    Порядок приготовления:

  • Промыть филе и удалить пленочки. Разрезать пополам.
  • Отбить каждый кусочек с обеих сторон, приправить солью и перцем.
  • Очистить и нарезать лук полукольцами, помидоры колечками.
  • Тереть сыр на крупной терке.
  • Собрать отбивную: на мясо выложить лук, смазать сметаной и положить помидоры.
  • В мультиварке налить немного воды, уложить отбивные и установить режим Тушение на 40-45 минут.
  • За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

    • Это блюдо станет сытным угощением, а активное время готовки не превысит 15 минут. Приятного аппетита!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Cheese-mania.ru