Клецки белорусские

9 марта 2026, 19:22

Погружение в мир белорусской кухни

Каждый, кто когда-либо пробовал белорусские клецки, знает, насколько они аппетитны и сытны. Эти небольшие картофельные шарики прекрасно вписываются в любое меню, а их приготовление не займет много времени, пишет Дзен-канал "Еда.ру".

Энергетическая информация

Каждая порция этого блюда состоит из:

  • Калорийность: 165.8 Ккал
  • Белки: 6.8 г
  • Жиры: 5.8 г
  • Углеводы: 22.6 г

Что понадобится для приготовления?

Для создания этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Картофель - 5 штук
  • Тмин - щепотка
  • Свиной фарш - 100 г
  • Соль - по вкусу

Как приготовить клецки? Пошаговая инструкция

  • Картофель натереть на мелкой терке. Обычно требуется 3-4 крупных картофелины на человека. После этого отожмите картофель через марлю, чтобы добиться максимальной сухости.
  • Для начинки используйте свиной фарш, при желании можно добавить немного мелко нарезанного пережаренного сала, а также соль.
  • Небольшую порцию натертого картофеля сформировать в виде тарелочки на ладони и изложить туда фарш. Затем аккуратно замкните клецку, скатав ее в шарик.
  • Отваривайте клецки в кипящей воде в течение 15-20 минут. Подавайте горячими, добавив ложку сметаны для завершения блюда.
    • Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Cheese-mania.ru