Как приготовить ароматные кабачковые оладьи к Дню оладий

10 марта 2026, 15:47

Собрать урожай кабачков можно не только на даче, но и на кухне, превращая оставшиеся плоды в настоящие кулинарные шедевры. В этом году праздник оладий можно отметить не просто вкусно, но и с умом, приготовив сочные и пышные кабачковые оладьи!

Необходимые ингредиенты для приготовления

  • Кабачки: 500 г
  • Кефир Чистая Линия: 200 мл
  • Лук: 2 шт.
  • Яйца: 2 шт.
  • Мука: 120 г
  • Сода: ? ч. л.
  • Сахар: 1 щепотка
  • Соль: 1 щепотка
  • Чёрный молотый перец: 1 щепотка
  • Растительное масло: 2 ст. л.
  • Сметана Чистая Линия 20%: по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

  • Подготовка кефира: В небольшом сотейнике подогреть кефир около 5 минут. Как только он станет тёплым, добавить соду и тщательно перемешать.
  • Смешивание ингредиентов: Кабачки натереть на крупной тёрке. В полученную массу добавить яйца, мелко порубленный лук, муку и перец.
  • Сборка теста: Влить в кабачковую смесь подогретый кефир и перемешать до однородности.
  • Обжарка оладий: На разогретой сковороде с небольшим количеством масла выкладывать ложкой порции теста. Жарить на медленном или среднем огне.
  • Проверка готовности: Как только на поверхности начнут появляться пузырьки, а края оладий станут упругими, перевернуть их на другую сторону. Приготовить до золотистого цвета.

    • Лучшим дополнением к этим вкусным оладьям станет сметана от Чистой Линии. Приятного аппетита!

    Источник: Чистая Линия
    Больше новостей на Cheese-mania.ru