Пряничное волшебство: как сделать вкусные десерты без форм

Приближается время праздников, и как же можно обойтись без ароматных пряников? Домашние пряники, безусловно, превосходят магазинные по вкусу и качеству! Эти маленькие кулинарные шедевры порадуют не только вас, но и ваших близких. А главное, для их приготовления не нужно никаких специальных форм!

Основные ингредиенты и процесс

Для начала стоит смешать специи: корицу, гвоздику, мускатный орех и имбирь. Далее в кастрюлю помещаются мёд, сливочное масло, сахар и щепотка соли. На плите смесь нужно немного нагреть до такого состояния, чтобы сахар полностью растворился, но не доводить до кипения. Перемешивая, следите за тем, чтобы на дне не осталось кристаллов сахара.

После этого массу можно перелить в другую ёмкость, добавить чайную ложку соды и немного остудить перед введением яйца. Вбейте яйцо и тщательно перемешайте.

Замешивание теста

Теперь добавим предварительно просеянную муку сначала частями, смешивая ложкой, а затем замешиваем тесто руками. Оно должно получиться мягким и эластичным. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на час при желании можно оставить его на более длительный срок, даже на сутки.

Пришло время раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной около 3-4 миллиметров. Узор можно сделать с помощью обычной толкушки или картофелемялки. Обрежьте края фигурным ножом для prettier appearance.

Выпечка и глазурь

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекать пряники нужно 8-10 минут. После того как они испекутся, дайте им остыть.

Готовим глазурь: перемешиваем сахарную пудру с лимонным соком до получения однородной массы. Нанесите глазурь на пряники с помощью кисточки; цвет глазури будет ярче проявляться через 2-3 часа.

Вот и готовые пряники ароматные и красивые, идеально подойдут для праздника! Не забудьте поделиться сладкое волшебство с друзьями и семьёй!

Ингредиенты на 16 штук:

• Мука 320 г
• Сахар 100 г (по желанию можете уменьшить)
• Сливочное масло 100 г
• Мёд 120 г
• 1 яйцо
• Сода 1 ч.л.
• Соль по вкусу
• Специи: Корица 1 ч.л., Гвоздика 3-4 шт., Мускатный орех 1/4 ч.л., Имбирь 1/2 ч.л.

Глазурь: сахарная пудра 100 г, лимонный сок 2-3 ч.л. Выпекать при 180 C 8-10 минут.