Яркий салат «Калейдоскоп» для вашего стола

Салат Калейдоскоп напомнит вам о классическом винегрете, но порадует уникальным вкусом и разнообразием ингредиентов. Он отлично подойдет как для ежедневного обеда, так и для праздничного стола.

Составляющие для красоты и вкуса

Для приготовления салата вам понадобятся следующие продукты:

• Свекла 1 шт.;
• Морковь 1 шт.;
• Картофель от 1 до 3 шт.;
• Соленые или маринованные огурцы 2 шт.;
• Лук 1 шт.;
• Докторская колбаса 200 г;
• Уксус 6% 1 ст.л.;
• Соль и перец по вкусу;
• Майонез 2 ст.л.;
• Зеленый лук пучок (по желанию).

Этапы приготовления

Количество порций: 4

1. Подготовка овощей. Свеклу, картошку и морковь отварить в мундире, затем остудить и очистить. Нарезать крупными кубиками.

2. Маринация лука. Лук мелко нарезать и залить 0,5 стакана теплой воды с уксусом. Оставить мариноваться.

3. Сборка салата. Докторскую колбасу нарезать крупными кусочками, огурцы кубиками. Все ингредиенты соединить в большой миске, лук отцеживаем от жидкости и добавляем.

По вкусу приправить солью и перцем. Заправить майонезом и аккуратно перемешать.

Подавайте салат в красивой салатнице или на плоской тарелке, используя кулинарное кольцо для оформления. Для дополнения можно посыпать зеленым луком.