Пельмени «Морские»: Как приготовить праздничное блюдо, которое удивит всех
Пельмени Морские становятся незаменимым атрибутом рождественского стола в каждой семье. Эти восхитительные пельмени не только радуют глаз, но и угощают необычным вкусом. Их секрет в простоте приготовления, что делает это блюдо ещё более привлекательным для домашних кулинаров.
Ингредиенты
Для теста вам понадобятся:
- Минеральная вода 250 мл
- Яйца 2 шт.
- Сахар 0,5 ч. ложки
- Соль 0,5 ч. ложки
- Растительное масло 4 ст. ложки
- Чернила каракатицы 8 г
- Мука 450-500 г
А для начинки:
- Кальмар 400 г
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Сливочный творожный сыр 2 ст. ложки
- Зелёный лук, мелко нарезанный 2 ст. ложки
- Соль и чёрный молотый перец по вкусу
Приготовление
Сначала следует замесить тесто из всех указанных ингредиентов, накрыть его влажной салфеткой и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
Тем временем подготовьте кальмары: ошпарьте их кипятком, дайте обсохнуть на бумажных полотенцах и прокрутите через мясорубку. Затем смешайте получившуюся массу с нарезанным луком, сливочным сыром, соевым соусом и приправьте по вкусу солью и перцем.
Раскатайте тесто, вырезая круги одинакового размера. В центр каждого круга положите пол чайной ложки начинки и аккуратно слепите пельмени.
Отварите пельмени в кипящей подсоленной воде в течение 3-5 минут, затем вынимайте, добавьте немного масла и подавайте к столу сразу же!
Приятного аппетита!