Бризоль: Изысканный вкус французской кухни

24 марта 2026, 01:48

При упоминании слова бризоль на ум сразу приходит что-то утонченное и элегантное. И это вполне оправданно данное кулинарное искусство берет свои корни во Франции, стране великих мастеров кулинарии. Название этого блюда переводится как зажаренный в яйце или омлете, и это действительно соответствует действительности. Ознакомившись с предложенным рецептом, каждый сможет легко повторить это бistro на своей кухне.

Секреты приготовления

Чтобы приготовить бриазоль, достаточно всего лишь нескольких шагов. Начните с того, что сделайте тонкий омлет, на который затем уложите равномерный слой мясного фарша. Обжарьте это произведение искусства с обеих сторон до полной готовности. Кроме фарша, в рецепте могут использоваться различные виды мяса, рыбы или даже морепродукты. Это не только допустимо, но и приветствуется в традиционном варианте блюда.

Пищевая ценность и порции

Бризоль блюдо с внушительной калорийностью, но иногда позволить себе такую роскошь это приятно. Оно идеально подходит как для завтрака, так и для ужина, а также станет изюминкой любого праздничного стола.

Сложность: легко

Калорийность: 428.53 ккал/порция

Порций: 6

Время готовки: 1 ч

Б/Ж/У: 26.33 г/36.30 г/6.29