Нежный творожный десерт с облепиховым мармеладом

25 марта 2026, 15:46

Этот десерт станет ярким акцентом весеннего меню, восторгая своим вкусом и ароматом. Вдохновляйтесь сезоном и порадуйте себя и своих близких оригинальным лакомством!

Ингредиенты для десерта

Шоколадный бисквит:

  • MUka 55 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 50 г
  • Растительное масло 20 г
  • Молоко 20 г
  • Соль 1 щепотка
  • Разрыхлитель 4 г
  • Какао-порошок 15 г

Творожный слой:

  • Творожный сыр 300 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 80 г
  • Сливки 33-35% 50 г
  • Кукурузный крахмал 6 г
  • Ванильный сироп 1 ч. л.

Облепиховый мармелад:

  • Облепиха 200 г
  • Сахар 110 г
  • Пектин 6 г
  • Вода 50 г

Идеи по приготовлению

  • Для начала создайте шоколадный бисквит, объединив все сухие ингредиенты. Затем добавьте яйца, рафинированное растительное масло и молоко, тщательно взбейте до однородности.
  • Вылейте тесто в кондитерское кольцо, предварительно застеленное фольгой. Выпекайте при температуре 170C на протяжении 20 минут.
  • Пока бисквит остывает, приготовьте творожный слой. Взбейте творожный сыр с сахаром и сливками до пышности, затем добавьте яйца и кукурузный крахмал.
  • Для мармелада разомните облепиху с водой, отожмите сок через сито, добавьте сахар с пектином и проварите до загустения.
  • Соберите десерт: выложите творожную начинку на бисквит и запекайте при 110C на протяжении 1.5 часов. После остывания, покрыть теплым мармеладом можно перед подачей.
  • Этот десерт с облепихой и творожным слоем подходит как для праздников, так и для обычного чаепития. Наслаждайтесь!

    Больше новостей на Cheese-mania.ru