Нежные маффины с шоколадом и корицей, которые покорят ваши вкусовые рецепторы

Корица и шоколад это классические ингредиенты, которые заслуживают уважения в мире выпечки. Но что будет, если объединить их? Ответ прост: невероятно вкусные маффины, которые наполнят ваш дом потрясающим ароматом.

В процессе выпечки корица и шоколад начинают танцевать в воздухе, заставляя удовольствие пробуждаться на каждом шагу. Маффины, получившиеся из этого сочетания, отличаются мягкостью и нежностью, исчезая с тарелки мгновенно. Даже самые привередливые маленькие гурманы не смогут устоять перед таким угощением.

Необходимые ингредиенты

• Шоколад 90 г (одна плитка)
• Корица молотая 1 ч. л.
• Мука 220 г
• Молоко 120 г
• Сливочное масло 100 г
• Яйца 2 шт.
• Сахар 150 г
• Разрыхлитель для теста 10 г (один пакетик)

Приготовление шаг за шагом

• Начать следует с просеивания муки, к которой добавляются молотая корица и разрыхлитель. Все тщательно перемешать.
• В отдельной миске соединить сахар и размягченное сливочное масло, взбить до однородной массы с помощью миксера.
• По одному вбить яйца комнатной температуры, продолжая взбивать смесь.
• Добавить молоко, также при комнатной температуре, и тщательно перемешать.
• Шоколад поломать и измельчить в блендере до состояния крошки. Затем добавить к масляно-яичной смеси.
• Всыпать муку с корицей и разрыхлителем, замесить тесто консистенции густой сметаны.
• Разложить тесто по формочкам, заполняя их на две трети. Учтите, что тесто поднимется в процессе выпечки!
• Выпекать маффины в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 25-30 минут.

Ммм... как это вкусно! Осталось лишь заварить чашечку любимого чая или кофе и насладиться результатом своей работы. Эти маффины настоящая находка!