Кабачки с фаршем: новый взгляд на любимое блюдо

8 апреля 2026, 09:10

Кабачки, фаршированные мясом, известны под забавным названием Тещин язык. Это сочное и ароматное блюдо станет замечательным дополнением к любому столу. Откройте для себя рецепт, который не оставит равнодушными ни друзей, ни семью!

Что понадобиться

  • Ингредиенты:
    - Кабачки 4 шт.
    - Свиной фарш 500 г
    - Оливковое масло 1 ст. л.
    - Репчатый лук 1 шт.
    - Болгарский перец 1 шт.
    - Чеснок 3 зубчика
    - Панировочные сухари 60 г
    - Помидоры 2 шт.
    - Сыр Пармезан 1 стакан
    - Яйцо 1 шт.
    - Черный молотый перец 1/4 ч. л.
    - Соль 1 ч. л.

Приготовление

  • Кабачки или цукини нужно разрезать вдоль пополам и аккуратно удалить мягкую мякоть, оставив оболочку толщиной около 3 см. Мякоть можно оставить для начинки, выбросив крупные семена.
  • На среднем огне разогрейте оливковое масло в сковороде. Затем добавьте фарш и слегка поджарьте, добавив измельченные лук и болгарский перец. Обжаривайте, постоянно помешивая, в течение 6-8 минут.
  • К нарезанной мякоти кабачка добавьте чеснок и перемешайте с фаршем. Дальше добавьте нарезанные помидоры, половину пармезана и вбейте яйцо. Приправьте по вкусу солью и перцем, тщательно перемешав массу.
  • Разложите кабачки в форме для запекания и заполните начинкой. Посыпьте оставшимся сыром и добавьте немного воды для выпекания.
  • Поставьте в заранее разогретую до 180C духовку на 30-40 минут. Блюдо готово, когда кабачки станут мягкими, а верх подрумянится.

    • Подавайте горячими, украсив свежей петрушкой, базиликом или укропом. Это украшение добавит блюду яркие оттенки и дополнит его вкусовую палитру.

    Источник: Рецепты на каждый день

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Cheese-mania.ru