Простой и сытный ужин в одной сковороде

Скоро время ужина, и стоит задуматься о том, чем побаловать домашних. Фрикадельки с картошкой, приготовленные в одной сковороде, могут стать отличным решением. Это блюдо не только отличается насыщенным вкусом, но и простотой в приготовлении.

Ингредиенты для фрикаделек

• Фарш (говядина) 400 г
• Яйцо 1 шт.
• Чеснок 23 зубчика
• Соль 0,5 ч. л.
• Душистый молотый перец 0,5 ч. л.
• Хмели-сунели 0,5 ч. л.

Ингредиенты для соуса и гарнира

• Лук крупный 1 шт.
• Морковь крупная 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Протёртые томаты 500 мл
• Соль по вкусу
• Душистый молотый перец 0,5 ч. л.
• Хмели-сунели 1 ч. л.
• Подсолнечное масло для жарки
• Картофель 6 шт.

Как приготовить

Первым шагом следует тщательно перемешать фарш с яйцом, толчёным чесноком и специями. Важно время от времени отбивать фарш, что придаст ему нужную плотность и сделает процесс формирования фрикаделек более простым. Далее следует сформировать небольшие шарики.

На предварительно разогретую сковороду с подсолнечным маслом добавить лук, нарезанный кубиками, и обжаривать до прозрачности. После этого ввести морковь и болгарский перец, также нарезанные кубиками, обжаривая их до предварительной мягкости.

После того как овощи слегка обжарились, к ним добавляют протёртые помидоры и специи. Как только соус закипел, в сковороду помещают картофель, нарезанный крупными дольками, и аккуратно укладывают сверху фрикадельки.

Все ингредиенты следует аккуратно перемешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне примерно 3040 минут. Когда блюдо готово, его следует обильно посыпать зеленью, что придаст дополнительный аромат и вкус. В результате получится сытный и аппетитный ужин для всей семьи!